Rivalutiamo la nostra cucina

di Tullio Parlante

Si parla spesso - e giustamente - della qualità della nostra cucina mediterranea.

Presentati al Cibus 5 nuovi prodotti

di Francesca Lupone*

Penne rigate e fusilli con farina di ceci, penne rigate e gemelli con semi di lino e lo spaghetto a forma rettangolare a nido.

Conciliare la qualità con la quantità

di Emanuela Medoro

Niko Romito (Castel di Sangro, Aq. 1974) gestisce, dal 2000, con la sorella Cristina il ristorante Reale a Casadonna, in un ex monastero cinquecentesco.

Le soddisfazioni del palato

di Tullio Parlante

A circa trecento metri sul livello del mare esiste un Borgo costruito per volontà di Federico II dal nome di  Castrum Casalis, dove la ricchezza storica incornicia anche un noto e famoso Ristorante pizzeria "LA DEA " in via Fellonice - Casalincontrada - del grande pizzaiolo Simone.

Nunzio MarcelliI formaggi di Nunzio Marcelli nella 'top 50' dei migliori regali

Dalla ricotta affumicata al ginepro al pecorino stagionato.